行業(yè)焦點(diǎn)

按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)〈2019年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃〉的通知》（農(nóng)牧發(fā)〔2019〕13號(hào)）要求，各相關(guān)任務(wù)承擔(dān)單位完成了2019年畜禽及蜂產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃檢測工作。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下。

一、檢測樣品情況

2019年共完成畜禽及蜂產(chǎn)品獸藥殘留檢測9740批，包括豬肝、豬肉、牛奶、牛肉、羊肉、雞肝、雞肉、雞蛋、蜂產(chǎn)品等9類產(chǎn)品。檢測的藥物及有害化學(xué)物質(zhì)共18類90種，其中豬肝1類2種、豬肉9類43種、牛奶5類31種、牛肉4類10種、羊肉2類17種、雞肝2類20種、雞肉8類35種、雞蛋5類14種，蜂產(chǎn)品10類58種。畜禽產(chǎn)品樣品來源覆蓋除西藏以外的30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市；蜂產(chǎn)品樣品來源為四川、湖北、河南、山東和浙江等5個(gè)省份。

二、檢測結(jié)果

9190批畜禽產(chǎn)品樣品中，合格9163批，合格率99.71%。550批蜂產(chǎn)品樣品中，合格547批，合格率99.45%。

（一）畜禽產(chǎn)品檢測結(jié)果。按檢測的藥物及有害化學(xué)物質(zhì)類別統(tǒng)計(jì)，氟喹諾酮類檢測1636批樣品，超標(biāo)1批；金剛烷胺檢測780批樣品，超標(biāo)2批；卡巴氧和喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物檢測400批樣品，超標(biāo)3批；氯霉素檢測100批樣品，超標(biāo)10批；氯羥吡啶檢測100批樣品，超標(biāo)2批；尼卡巴嗪殘留標(biāo)示物檢測261批樣品，超標(biāo)3批；四環(huán)素類檢測720批樣品，超標(biāo)4批；硝基呋喃類代謝物檢測171批樣品，超標(biāo)2批。氟苯尼考及其代謝物檢測746批樣品、磺胺類檢測1106批樣品、四環(huán)素類+磺胺類+氟喹諾酮類檢測250批樣品、克侖特羅檢測402批樣品、β-內(nèi)酰胺類檢測319批樣品、阿苯達(dá)唑及其主要代謝物檢測99批樣品、阿維菌素類檢測351批樣品、地克珠利檢測150批樣品、地塞米松檢測100批樣品、泰樂菌素檢測150批樣品、替米考星檢測300批樣品、同化激素檢測100批樣品、頭孢噻呋檢測349批樣品、硝基咪唑類檢測600批樣品，結(jié)果均未檢出或未超標(biāo)。

按產(chǎn)品類別統(tǒng)計(jì)，檢測雞蛋樣品2078批，超標(biāo)8批；檢測雞肉樣品1857批，超標(biāo)15批；檢測豬肝樣品400批，超標(biāo)3批；檢測豬肉樣品2432批，超標(biāo)1批；檢測雞肝樣品450批、牛奶樣品874批、牛肉樣品695批、羊肉樣品404批，結(jié)果均未檢出或未超標(biāo)。

（二）蜂產(chǎn)品檢測結(jié)果。硝基咪唑類檢測50批樣品，超標(biāo)2批；四環(huán)素類檢測50批樣品，超標(biāo)1批。氯霉素、氨基糖苷類、氟喹諾酮類、磺胺類、硝基呋喃類、大環(huán)內(nèi)酯類、雙甲脒及其代謝物、氟胺氰菊酯、溴螨酯及其代謝物等各檢測50批樣品，結(jié)果均未檢出或未超標(biāo)。

三、下一步工作要求

各地要高度重視獸藥殘留監(jiān)控工作，在配合完成國家監(jiān)控計(jì)劃的同時(shí)，認(rèn)真組織制定實(shí)施轄區(qū)內(nèi)2020年畜禽動(dòng)物及其產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃。對發(fā)現(xiàn)的陽性超標(biāo)樣品，各地要及時(shí)做好跟蹤檢測和追溯工作，依法查處養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用原料藥和抗菌藥物行為。要加大監(jiān)督檢查力度，督促養(yǎng)殖場(戶)建立健全養(yǎng)殖用藥記錄，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)科學(xué)使用獸藥，嚴(yán)格落實(shí)休藥期制度，嚴(yán)把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

承擔(dān)國家監(jiān)控計(jì)劃的抽樣和檢測單位要密切配合、及時(shí)溝通，嚴(yán)格執(zhí)行抽樣、檢測有關(guān)規(guī)定，及時(shí)、準(zhǔn)確、如實(shí)上報(bào)檢測結(jié)果，對存在問題的檢測方法及時(shí)提出修訂意見。對獸藥殘留監(jiān)控工作中發(fā)現(xiàn)的問題和建議，請及時(shí)反饋我部畜牧獸醫(yī)局、全國獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室。

附件：1.2019年獸藥殘留檢測項(xiàng)目類別

2.2019年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃檢測結(jié)果匯總表

3.2019年蜂產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃檢測結(jié)果匯總表

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